Livet på landet!

Å leve i storbyen er topp, det må jeg bare si, nå har jeg akkurat kommet hjem fra en liten bytur, og det har vært herlig; gode samtaler, god mat og drikke, alt man kan ønske seg av en fredagskveld ute. Og så ligger dette bildet og venter på meg på mailen :

Med teksten:

"Dette er et lite tilskudd til din blogg: Deilige boller, og de er laktosefrie. Velkommen hjem!"

Tror jeg skal stikke hjemom til mamma og pappa i helga, jeg :)
God helg!

Mr.Avocado - føljetongen

Det spirer, virkelig!
Vinter`n må være på hell, Mr.Avocado er våryr og glad og skyter knopp - igjen! Den vokser for hver dag, og ser ut til å inneholde intet mindre enn 7 - sju! - blader!
Jeg må investere i hage :D

Middagsklubb #

I går var det, som vanlig på onsdager, duket for middagsklubb, og kveldens meny besto av risotto med sopp, ved siden av kylling surra i bacon.. ALT blir bedre med bacon! (Tror jeg har nevnt det før også.. Hihi)

Jeg har aldri laget risotto før, men Miss J. var fornøyd, og det var jeg også :) En nydelig hvitvin, anbefalt på polet, gjorde opplevelsen enda bedre!

Beklager at maten min ofte ser ut som.. noe ekkelt.. Men det smaker godt, jeg lover :) Skal vurdere å investere i festligere tallerkener, så ikke alt blir grått og beige og lysbleikgult..

Tips; spør om hjelp på polet! De kan så vanvittig mye, og det blir ofte mye bedre enn å bare gå der og tenke at "vin kan jeg jo masse om, har jo drikki litervis i løpet av livet, så detta klarer jeg sjøl.."
I går spurte jeg om vin som passa til risotto med kylling og bacon, og ta-da! Tysk hvitvin til en halvdyr penge kalt Hirstschs eller noe = perfekt!

Middagsklubb#

Forrige onsdag var det middagsklubb igjen, og Miss J diska opp med den lekreste torsk - en fryd for ganen! Den største overraskelsen denne kvelden var likevel følgende oppdagelse: Blomkål og basilikum er to smaker som sammen blir helt fantastisk! Tips :)

Kveldens meny besto av stekt torsk surra i bacon, basilikumpurè og blomkålpurè. Pussig med to purèer? Nope, det var DIGG!

Øverste bilde viser løk som surrer i litt olje og en dæsj hvitvin, og tilsatt friske basilikumblader. Det fikk seg så en runde med stavmikser`n.

 Blomkålpurè laget ved å koke blomkål mørt, og så ta i en dæsj fløte, salt og pepper og en runde stavmikser. Torsken ble først stekt i panne, før den fikk tid til å bli gjennomvarm i ovnen.

Vóilà! (Illemange streker i det ordet der, se..)

 Det ble også tid til å spise fastelavnsboller, denne gangen med krem :) Men det stemmer, som påpekt i kommentaren under forrige innlegg, at dette ikke er verdens beste boller.. Dessverre. Må få mammas oppskrift, så skal jeg dele den :)
Godt var det uansett!

Mmmmm..
Takk til Miss J for nok en fantastisk middag :)

Forsinka fastelavnsboller..

... eventuelt feitetirsdagsboller, som funker fett som lunsj på hjemme-lese-onsdagen..

Jeg gjorde som jeg vanligvis gjør når jeg får en skikkelig "craving", jeg googler "verdens beste ...", og trykker meg inn på første og beste på resultatlista. I går googla jeg "verdens beste boller" og fant denna oppskrifta fra Det søte liv, og de ble kjempegode! Så det kan anbefales, både google, bollene og generelt et søtt liv :)
 

Veldig god deig å jobbe med.

Jeg halverte oppskrifta, og fikk vel typ 16 boller, så nå er det noen i fryser´n til en god anledning :) Og en til akkurat nå!
Mmmm...

God onsdag :)

Hjemmelesedag!

Oh, det herlige studentlivet!
I går hadde jeg hjemmelesedag, litt treig start, og forferdelig lite leselyst på morran, men så oppdaga jeg at min verden var en snøkule; herlige store hvite flak som føk rundt i lufta på utsida vinduet, akkurat som at noen hadde rista skikkelig på hele storbyen :) Ga en oppsving i humøret, det må sies.

Og "min" hyggelige hageflekk og utebenk ble seende slik ut:

Min og min, deler jo med hyggelige naboer i opptil flere blokker rundt :)

Det neste som ga humørstigning var...

... kaffe og mørk sjokolade, mange kulepenner og kreativt skrivekaos i skjønn forening.
Og det ble jo ikke verre av nybakt brød til lunsj.. Jeg har alltid suksess med denne oppskriften, og jeg har nevnt den flere ganger allerede: idiotsikker brødbaking, også så ufattelig godt!!

mmmmmmm, nybakt brød med HaPå!!

Hadde ikke HaPå da, men skinke og paprika, og majones.. og en med honning, mmmm (tomt for hjemmelaget eplesyltetøy..)

Og etter den fantastisk gode lunsjopplevelsen, så så jeg til min store forskrekkelse, og glede, at det skjer ting med Mr. Avocado og de to avocadoynglingene!! Spirer i toppen?!?! På denna tida av året! Spennende oppdateringer følger :)

Er en liten spire der, I can see it!

Oooh, en liten en her også..

Den ene mer vindskjeiv enn den andre (trekkfulle vinduer..)

Herlig med sånne ting som vokser, sjøl når man skulle tro det var for mørkt og kaldt.
Nå mangler bare en gulvvask, men det rakk jeg ikke i går (jeg leste jo også, i tillegg til alt dette andre!), og det blir neimen ikke prioritert i dag heller!
Hurra for hjemmelesedager! 

Strikkegensere opp og ned og i mente

Jeg har gitt meg sjøl shoppestopp! Men kun på store, gode, varme gensere. Man skulle ikke tro man kunne få nok, men det tror jeg jammen jeg kan.. Jeg har ikke telt over alle, og jeg er jo en gul kul i minus (sjøl om jeg jo har erstatta den igjen, les om det her og her .. Haha, en riktig føljetong, er det det det heter??)

Disse er ofte i bruk:

Kjøpt på salg forrige vintersesong, herlig jakke!

Samme modell som den over, bare i burgunder. Like mye brukt

Nyanskaffet denne vintersesongen, kom med mønster og treng deg på :D

To bilder av enda en kul-gul genser, og deler av kjøleskapet. Denne er også kjøpt denne sesongen, på salg.

Må være den som er mest hyttegenser av alle, grønn med mønster, dessverre ikke hjemmestrikka, men stjælt/arva..

Hæ, hvor ble det av den fine modellen??

En stolthet! Hjemmestrikka jakke med hette, strikka for 3-4 år siden..

Denne siste er strikka etter øyemål og inspirasjon av en jakke mamma strikka til seg sjøl på 70-tallet, som jeg gikk med hele ungdomsskolen og videregående, og som jeg dermed sleit ut.. Så da måtte jeg jo strikke meg min egen :) Mammas jakke hadde glidelås, og jeg lurer på om jeg heller skal sy det på denna, for denna er ikke like mye brukt - dessverre! Men det kan jo også ha noe med det store antallet gode gensere og jakker jeg har å velge i..
For dette var jo bare et utvalg av de nyeste og mest brukte, jeg har da mengder av tynnere versjoner av ullgensere.. Og jeg strikker på en skikkelig kofte med rutemønster som også blir til meg.
Det må vel være nok.
Vi er heldige som lever sånn at vi har råd til nok klær, og mer enn nok klær også. Så oppfordringen er vel å passe på at det ikke blir for mye av det gode, og at vi husker å dele. Fretex er et kult sted :)
Men enn så lenge skal jeg nok klare å slite ut disse jakkene og genserne helt på egenhånd, siden de har blitt sånne favoritter :)

Winter Wonderland!

Igjen! For en herlig vinter vi har, innimellom :) Også så flaks, for når det laver ned ute, så blir det desto koseligere å være inne :)
I dag har det snødd så mye i Storbyen at sjøl jeg har kjent det rykke i ski-foten, men som den fornuftige sjelen jeg er, så klarte jeg å riste det av meg igjen.. Puh! Og godt er det, for hvor skia mine er, det har jeg fortrengt, og hvor mange år jeg har sagt at jeg skal kjøpe nye, det kan jeg heller ikke huske.. Endel år, tipper jeg. Dessuten, som gjør vondt verre, og som er en god grunn til å flytte på landet framfor å bo i byen (sjøl om denna byen jo har plenty med "villmark" rundt) er ryktene som går om at man på ski heromkring blir gående i kø.. Og med mine ski-skills, så merker jeg at det ikke hadde vært godt for noen.
Nei, gi meg et hvitt jorde uten et eneste ski-spor på, så kanskje jeg skal vurdere å trekke ut.
Eller, gi meg et strikkeprosjekt, og en tekopp, og en gul neglelakk som i grunn lyser opp de mørkeste dager, og jeg er i grunnen fornøyd :)

Oh, og litt sjokolade, takk!

Babyteppe-prosjekt til en heldig gravid venninne :)