Jeg har titta på kalenderen flere ganger i dag, og vært i grunn overraska over at det for det første allerede er torsdag (hæ, hælj i morra?!) og at det er snart april (hæ, er det bare et par uker til påskeferie?!) Det er jo egentlig særdeles gledelig at tida flyr, og det kan lett forklares med økt jobb og masse prosjekter og reising, så det passer meg fint! Det kommer et bilderas fra London og Sheffield, (for de av dere som ikke gidder å vente, kan dere sjekke @rosenhufsa på instagram, der ligger noen smakebiter), og jeg har også klart å strikke ferdig den gul-gule genseren, men til nå finnes ingen bilder, så det kommer også.
I tillegg har bloggen nå tippet over 10 000 individuelle
treff, og det er så SYKT GØY!!! Time to drink champagne and dance on the table!!
TUSEN TAKK TIL ALLE SOM LESER!! Wow, for
en ære! Jeg bøyer meg i støvet, og pønsker ut en fin måte å gi noe
tilbake på, men det er ikke helt i mål..
Så i mellomtiden lager vi litt hjemmelaget pasta til middag. Litt av et ambisiøst middagsprosjekt? Ja, kanskje, det tar jo litt tid, men til nå er det Mr.T som har jobba hardest (høhø), så da er det fullt gjennomførbart spør du meg ;)
Planen er å lage pastaputer, for jeg laget litt ricotta igjen i går, noe du kan lese mer om
her, denne gangen med timian, og det må passe så bra med fersk pasta til eller rundt eller åssen det blir!
Pasta lages på denne måten:
100 gram durum mel (tipo 00, eller semolato) per egg.
600 gram mel og 6 egg skulle føre til 6 porsjoner, så vi har prøvd med litt mindre enn det, så får vi se. Det hele skal røres sammen, og deretter eltes godt slik at glutenet får strekt seg litt.
Så må deigen hvile seg i en halvtime i kjøleskapet, og så er det bare å valse ut pasta i ønsket form. Enten med en pastamaskin, eller med et kjevle (som de gjør i Italia..)
Og det er dit vi har kommet, så uansett hvordan prosjektet går videre blir det kontinentalt tidspunkt på middagen i kveld :)
