Syltekveld

Et par uker på overtid, men her kommer en anbefaling for høstaktivitet: Syltekveld! Enda mer festlig om man gjør det sammen med et herlig menneske man liker godt :)

Så finn en venn, og kjøp inn for eksempel sylteagurker, rødbeter, pærer og andre frukter og grønnsaker.

Rødbeter, nektariner, sylteagurker og pærer, klare til kutting.

Vask og kok glass, og kok opp en lake av eddik, vann og sukker (1 del eddik, 2 deler sukker og 3 deler vann), rør og kok til sukkeret er løst opp.

Rødbetene kan trenge et oppkok før de legges på glass - og da får man også rødbetsaft, som smaker overraskende godt og søtt - bør prøves, ikke kast kokevannet i alle fall!

Del, kutt, slash grønnsakene og putt på glass, med forskjellige krydderier på, og hell over lake, helt til kanten. Sett på lokk og la glassene stå opp ned til de er kalde, så det blir vakuum, og dermed kan grønnsakene holde seg hele vinteren. Kan gjerne oppbevares i kalde omgivelser. 

I tillegg kan det anbefales å gjøre sånne festlige ting fordi man får energi av det i høstmørket - herlig!
Og man kan fylle kjøleskapet eller matboden eller spiskammerset med de herligste farger :

Rødbeter i lake, noen med kanelstang, andre med nellikspiker.

Sylteagurk med mynte (ikke smakstesta enda, veldig spent..)

Nektariner med kanelstang, vaniljestang og mynte

Pære med kanelstang, vaniljestang og stjerneanis

Noen krydderforslag (men det anbefales å være oppfinnsom, og bruke det man liker godt sjøl..)
Sylteagurk - mynte (?), pepper, karve,
Rødbeter - stjerneanis, vaniljestang, nellikspiker
Nektariner - vaniljestang, kanelstang, nellikspiker
Pærer - kanelstang, stjerneanis

Har hørt at det skal være superdigg å sylte egenproduserte cherrytomater, så dersom du er så heldig å ha hage og sånt, så kjør på med det!

Et glass med sylteagurk og karve er åpnet og nesten spist opp - digg!
Lykke til :)

Søndagstur

Kulda har kommet!

Kjelsås Bruk

Maridalsvannet

Og snart kommer snøen..

Endelig helg!

En lørdag med uante muligheter, starta på best mulig måte med nystekte rundstykker, kaffe i koppen og perfekt solsmilende egg, eller hva det heter (husmortriks: legg egget i vannet før det koker, når det når kokepunktet tar du tida i nøyaktig 4 minutter, så tømmer du av vannet og lar egget hvile i 1 minutt (man kan skylle litt i kaldt vann, hvis man liker det mer flytende, og la være å skylle hvis man liker det litt hardere)= perfekt egg, hver gang!) og Lørdagsrådet på P3 - hurra! Hvorfor blir man så glad av å høre andre folks problemer? Muligens fordi det setter ens egne i perspektiv.

Så har jeg faktisk klart å tusle meg til Blindern, av alle ting, det er jo endelig helg, men jeg har lesedag i dag! Grunn: Elendig arbeidsinnsats i løpet av uka som gikk (og den før der igjen..) og opponentoppdrag på onsdag, som må gjøres. Da hjelper det å være på UB, Universitetsbiblioteket, som må være landets peneste arbeidsplass/leseplass! Det er litt av et syn når man kommer over bakketoppen fra t-banen, og bygget strekker seg ut som en stor mørk stein, med tusen lys inni. Og ikke så verst å sitte inne i varmen heller, og titte ut på nydelige høstfarger og strålende sol!

(- Jeg må kjøpe meg et kamera, eventuelt begynne å gå rundt med det jeg har, så jeg kan dele det med dere!)

Ellers var i går en spennende dag, da hadde jeg elektrikere (en Hugh og en Jack, høres veldig mye mer spennende ut enn det var...), så nå skjer det litt på kjøkkenet, og da må det jo komme noen blogginnlegg om det etterhvert, i beste interiør-blogge stil ;) Har vært uten komfyr i en uke, men nå blir det muligheter for å lage ny runde med knekkebrød og muligens en middag i ny og ne som ikke Li-Li Kinarestaurant nedi gata har laga.. Hurra for det! Perfekt helg!

Hva er din perfekte "endelig helg"-greie?

Fargeklatten!

Må man mildt sagt kunne kalle den! Jeg har fått tre pinnestoler av ei venninne, riktig lekre saker fra 80-tallet en gang, i herlig furugul farge med klarlakk (å huttetu), men "Etter"-bildet er jo strålende, syns jeg sjøl da :)

"Før"

"Etter"

På "Før"-bildet er den ferdig pusset ned, noe som tok en evighet, men verdt det, så den virkelige gul-gule furufargen er allerede borte, og på "Etter"-bildet har jeg malt i en knalloransje farge fra Flügger, skal gå hjem og sjekke om jeg finner fargekoden.

Er superfornøyd! Men merker at den ikke står helt i stil med min 70-talls-grønne stue, dermed skal den få stå på kjøkkenet :) Der er flisene i en lysere grønnfarge, som jeg syns går perfekt sammen med den varme oransje.

Og heldig som jeg er, fikk jeg ikke bare én stol, men tre, så det er to til som står for tur til nedpussing, men merker at det er litt tungt å gå på det med en gang. Får kvinne meg opp litt, og bare se å få det gjort, sjøl om jeg må sitte ute, og kulda allerede har kommet! Hadde tenkt å ha de to andre i samme farge, men leker litt med tanken om å male den ene rød og den andre grønn.. Samtidig kan det faktisk bli for mye farger (ja, sjøl jeg har innsett det nå, men det har tatt litt tid, og jeg er ikke egentlig helt overbevist om at det er noe som heter for mye farge eller for mange farger), så det kan hende det tryggeste er å satse på en knallfarge av gangen.. Leiligheten min er ikke av de største, så da må man passe på at det ikke blir for mye.

Hurra for oransje!

Strikkerier #

Yeah, dette skal nå bli en strikkeblogg også! (Det er mulig dere ikke mener det er så lurt, etter den forferdelige krympehistorien jeg la ut forrige uke, med Den Gule Ullgenser`n i hovedrollen, men sånn er det altså, jeg strikker fortsatt lykkelig videre på de merkeligste prosjekter.)

Var altså tantebarnbursdag i helga, og vakreste niesa fikk en finjakke jeg har strikka, til å ha utapå finkjolene sine.  

Den er strikket som genser og deretter sydd og klippet opp foran, for å bli jakke. Og så sydde jeg på tre perler som knapp og lagde et lite knapphull. I tillegg er det første gang jeg har strikket båthals, og det var veldig enkelt. Hvis noen lurer på åssen, så må dere spørre, for jeg husker ikke i farta. Jeg strikker veldig sjelden etter oppskrift, og veldig ofte etter hukommelse og innfall, så mulige tenkte oppskrifter kan graves fram på etterspørsel.
Denne jakka, den falt veldig i smak :)
Det er restegarn fra mammas kurv, så jeg veit ikke helt åssen garn det er. Jeg har et lite prosjekt gående, og det går ut på å bruke opp alt garnet som mamma aldri har strikka opp. Tar stadig med meg nøster hjemmefra, og alle smånøstene har jeg store planer om å hekle et bestemorslappeteppe av, men hekling er ikke min sterke side, så det må jeg visst prøve å lære litt bedre først..

I samme slengen tenkte jeg å gjøre dette til en moteblogg:

Jeg har erstattet Den Gule Ullgenser`n, på et vis, ved å kjøpe en ny kul og gul ullgenser. Det blir jo ikke helt det samme, siden jeg ikke har strikka denna sjøl, men den er jammen fin og varm, så da var det lett å trøsteshoppe litt etter den fatale krympinga. Så som den fashioneksperten jeg er, vil jeg si at eneste riktige farge for oktober er en litt mørk sennepsgul-ish. Lykke til med det ;)

Ro

Om ikke det er sånn at roen burde senke seg og tempoet kjøles ned litt etter en heftig og hektisk sommer, nå som høsten er her og gjør oss trøtte, trøttere og trøttest? Jeg stresser jo rundt som ei høne her, og får ikke gjort det jeg skal, og aller nederst på lista er bloggen, dessverre, og det går jo nesten ikke an..
Lista for øvrig ser sånn ut:
- skrive master
- lese til og skrive mer master
- skaffe elektriker (trøbbel med komfyr og kontakt, hjelpes, noen som vil ha meg på middag de kommende ukene, så si ifra!)
- prøve å få en jeg kjenner til å kjøpe naboleiligheten (fordi jeg er så stressa for at det skal komme inn noen bråkete noen, og forstyrre meg i den roen jeg prøver å skape her oppe på Rosefjellet)
- jobbe
- skrive denne masteren
- drive en blogg og lære av det

Og det som egentlig er problemet, som alle studenter kjenner så altfor godt til, er at man prioriterer alt annet foran den lesinga og skrivinga man egentlig skulle gjort, sånn at man aldri føler at man kan ta skikkelig pause eller helg eller noe..

I tillegg er dette tida for tantebarnbursdager, russereunions, studentreunions og høstfester for øvrig, nå trur jeg snart jeg legger inn årene for festligheter og stikker til skogs.

Nå skulle jeg hatt et flott rolig bilde å legge ut, sånn at blogginnlegget ble perfekt, men det blei det ikke denna gangen. Det er fordi jeg har problemer med iPhoto (Mac-problemer kommer enda lenger ned på lista, men der har jeg i alle fall en guru jeg kan ringe om det skjærer seg helt), så alle mine bilder er på en måte ikke der de var, ikke godt å si hvor de er egentlig..

Lykke til med å ha en rolig tirsdag, folkens!

Høstfarger fra fjellet

Eplesyltetøy og knekkebrød

Bloggen gir et inntrykk av at jeg lager mye mat, og det liker jeg, så da fortsetter jeg å skryte av det når jeg først setter i sving og lager noe hjemmelaget. I dag har jeg bakt knekkebrød, etter oppskrift jeg har fått av en kollega, Lars, som nok skulle ønske han kunne vært husmorblogger sjøl ;)

Den første plata brant jeg skikkelig, hehe, så den ligger i bunnen av boksen og syns ikke på bildet! Man må visst kjenne ovnen sin godt når man driver med detta..

Oppskriften er som følger:  -->

2 dl sammalt rug (fin)

2 dl havregryn (lettkokte)

2 dl havrekli

2 dl sesamfrø

2 dl solsikkekjerner

1 dl linfrø

1 dl kruskakli

2 klyper maldonsalt

7 dl vann

*********************

Rør alt sammen og la røra/deigen svelle i 15 minutter.

Fordel røra på 3 bakeplater dekket med bakepapir eller silikonmatter. Smør

den tynt utover.

Stek en bakeplate om gangen på 180 grader i 42 minutter (jeg stekte siste

brett i 45 minutter og da ble knekkebrødene sprøere...)

Ta ut brettet etter 10 minutter av steketiden og rut opp passende stykker

(jeg brukte en stekespade av tre). Stek så videre. Avkjøl på rist, og

knekk dem opp før de er helt avkjølt. Oppbevares i lufttett boks.

Jeg bytta faktisk ut 1 dl linfrø med 1 dl gresskarkjerner, for jeg liker ikke linfrø, men digger gresskarkjerner. Det ser ut til å ha funka :)

Og her om dagen lagde jeg eplesyltetøy nok til hele vinteren (håper jeg!). Trikset når man ikke har sin egen eplehage på landet er å kjøpe norske epler i kilosposer, for eksempel fra First Price, det koster ingenting, eller ca 15 kroner per kilo, og funker fett til syltetøy. 

Oppskrift:
Veldig på slump prøv deg fram sjøl..
Skrell eplene og fjern kjernehuset.
Kok opp sammen med sukker (smak deg fram til hvor søtt du liker syltetøyet ditt, jeg syns butikksyltetøy er alt for søtt, så hjemmelaget blir en friskere variant her i huset..)
Ha i noe syltepulver eller frysepulver, så det holder litt lenger og ikke blir dårlig. Dessuten blir det fort til tjukkere også, det er digg.
Kok til alt er mos, ha i en tanke kanel (mmm!) og rør.
Legg på nykokte glass og la stå opp ned for å lage vakum mens de kjølner på benken.

Velbekomme!

Dagens lunsj: knekkebrød med eplesyltetøy..

Husmortriks #

Husmortriks # 6:

IKKE VASK HJEMMESTRIKKA GULE ULLGENSER`N I VASKEMASKIN, IKKE ENGANG PÅ 30 GRADER OG FINESTE FINGRADERTE NESTEN-IKKE-VANN-OG-NESTEN-IKKE-RUNDTOMKRING-BEVEGELSE-FINVASK MED MILO OG SKYLLEMIDDEL!!!

Kilde: Egenopplevd erfaring, 12.10.2012.

Klokka 12:10;
"Hm, denna da? Tåler den 30? Ja, den gjør vel det, du brukte den jo i fjor, og jeg kan ikke forestille meg at du gadd å vaske den mange ganger for hånd før du prøvde den i maskin, og den ser jo veldig bra ut nå, så da tåler den sikkert maskin en gang til.."

Klokka 13:00;
"WHAT?!?!?!?! Hva er det lille gule tova plagget der??? Det kan umulig være noe jeg kommer inn i, åååååååååå nei!!! Nei nei nei nei neineineinei!!!! (piiiiiiiiiiiip)!!"
(gule genser`n døde, eventuelt et stygt ord)

*Passer nå muligens min snart toårige niese, gjett hva ho får i bursdagsgave i år...

*Skal se om jeg finner før-bilder, dette egner seg godt til et skrekkeksempel og bør nok helst visualiseres, så folk skjønner alvoret. "Før" og "Nå", bare enda mer hjerteskjærende enn i SeOgHør. (Finns det bladet fortsatt?)

Fredagskos på morraskvisten

Man kan si mye kjipt om studentlivet, og jeg skal være den første til å innrømme at det er slitsomt å aldri noensinne egentlig ha fri, ordentlig fri, hvor man bare kan sette seg ned og ta livet med ro mens man gløtter ut mot horisonten (der det antagelig er en vakker solnedgang på gang, minst). Men noen ganger, så er det jammen fint også! For eksempel i dag, som starter med svart kaffe og mange store skriveplaner (jeg skal jo skrive på denne masteren da, skal vel alltid det), men før jeg veit ordet av det har jeg rota meg inn i bloggsfæren, og titter innom både den ene og den andre på leselista, og finner andre interessante blogger gjennom de igjen -  det er så mye kos der ute! Blant annet blir fredagsmorran alltid bra av denne dama, The Glamorous Librarian, som deler sine glamorøse morgener og opplevelser med alle, og det er så kjekt! Har i dag også kommet over en bølge av framsnakking blant bloggerne, for eksempel hos Prydelig som framsnakker Waleur, for en utrolig hyggelig aktivitet! Og plutselig hadde jeg flere blogger jeg ville følge :)
Har også funnet ut at noen jeg følger, som jeg ikke kjenner, egentlig ikke er så ukjente likevel, og det er kjempegøy! Verden er liten, hurra :)
Og nå skal jeg vel åpne dette dokumentet som heter "Masteroppgave i sosiologi", og se om jeg får gjort noe fornuftig. Det er jeg bare nødt til, for jeg skal levere til veileder i dag, og når jeg nå har sagt det her, så må jeg jo bare gjøre det.. Metodekapittel, here I come :)
Jeg vil si denne første timen på nett med alle disse koselige bloggene har vært research, så trenger jeg ikke ha dårlig samvittighet for det ;) Det har i alle fall vært inspirerende.
God fredag, alle sammen!

Det gror i kærmen

Det gror jammen godt i kærmen, sjøl om det stort sett er mørke dager for tida. Jeg har noen avocado-planter på gang, et veldig spennende prosjekt. Kan jo skryte litt først av min meget vellykkede avocadoplante, som nå rager mer enn 1 meter over bakken, og ser ut til å ha store planer om å bli et lite tre. Plutselig kommer den med et skudd i toppen, og vokser gjerne 5 cm på 3 dager, i tillegg til å få 4 nye blader. On drugs? Might be..

Her er vidunderet, bildet er tatt i slutten av september.

Her kommer det nye skudd

 Trikset er å ta hele avocadosteiner og legge i vann et par uker, til det brune skallet sprekker litt opp. Dette ser fryktelig ekkelt ut, egentlig, men det trenger jo ikke stå framme midt på bordet, men kan like gjerne stå litt gjemt på kjøkkenbenken.
Etter et par uker legges steinen i jord, og nå må man smøre seg med tålmodighet, for det virker som det går en evighet uten at noe skjer, men så plutselig en dag :

Her er den ene nye håpefulle avocadoplanta

Og her er den andre!

 Så stikker det opp små spirer av jorda! Jeg blir ofte veldig utålmodig, og må sjekke om det skjer noe nedi blomsterpotta, og etter en stund, så ser det sånn ut der nede :

Haha, her er det liv!

Så nå har jeg jammen to nye avocadoplanter på gang, og det i oktober! Siden disse bildene blei tatt, i slutten av september, har de nye plantene vokst ca 15 cm, begge to, og har antydninger til pittesmå blader på toppen, mens den store avocadoplanten, Hr. Avocado, har 10 cm lange blader i det "nye" skuddet..

Noen dager seinere var bladene flere cm lenger

 

Avocadoplanter anbefales, det er billig moro! Jeg vil gjerne høre åssen det går  med deres prosjekter :)

Høsthufsa på tur

Jeg gikk en tur i nabolaget forrige helg og tok vakre høstbilder av "storbyens" hengende hager, eventuelt uklippa hekker :) Syns det er fantastisk pent her oppe på høyden, undervurdert del av byen! Kom og ta en titt, men si fra da, så jeg har kaffen klar!

Denne helga tar jeg en minihøstferie på fjellet, så da kommer det kanskje enda flere vakre høstbilder til uka :)

Husmortriks #

Husmortriks #3
"Dagens kjøkkentips:  Tørret og most appelsinskall er fint å strø inni tøy mot møll når man henger det bort."

Husmortriks #4
"Dagens kjøkkentips: Skal man ha med seg avleggere hjem fra en reise, er det lurt å stikke dem i en rå potet. Da holder de seg friske i mange dager."

Husmortriks #5
"Dagens kjøkkentips: Skulle man være så uheldig å brenne stek eller annet, legger man et par stykker kokte rødbeter ned i gryten, og all brent smak forsvinner."

Kilde: Tante Mildas Kjøkkentips, høsten 1977. (UB`s bokskatter på nett: http://ub-prod01-imgs.uio.no/minuskel/tanteMildas/ ).

Takk til Even for tips om avispapir i søppeldunken i kommentar på forrige husmortriks-bloggpost! Flere må gjerne komme med sine tips og triks, så blir vi alle klokere.

Og god helg til alle, håper disse tre tipsene ovenfor gjør livet enklere ;)

Høsthage

Tistler - kult!

Vakre roser, og roseknopper

Det er oktober, og definitivt høst, trodde jeg, men på en liten gåtur i "hagen min" i går, så fant jeg jo masse blomster, og til og med roseknopper! Hva er det som skjer? Det er en sørøstvendt vegg med langsgående blomsterbed som stort sett regnes som min hage (i tillegg til et stort grøntområde med syrinhekk rundt rett på utsida vinduet mitt, og en av storbyens største parker et steinkast lenger unna, men på disse to stedene skjer det ikke så mye for tida..), så det er mye lys der, men så veldig varmt lenger er det vel ikke? Jo, skal man tro blomstene, så er det kanskje det?

Til våren hadde jeg tenkt å plante ut to gerberaplanter som jeg har i vinduskarmen min, mye fordi de er store og trenger mer plass, men mest fordi de er litt gule og ser ut som de lengter ut.. Men nå er det for kaldt, har jeg tenkt. Og dessuten er det kanskje nok blomster i min hage som det er? :)